Alejandro Ávila
Veracruz, Ver.- La alcaldesa de Tralixcoyan, Elvia Illescas Loyo, dio a conocer que todos se encuentra listo para que el próximo 15 de agosto se realiza la edición 2025 del Queso Fresco más Grande de México.
La presidenta municipal dio a conocer que se utilizarán más de 8 mil litros de leche que trabajarán 25 productores, para romper el récord de 45 metros lineales en la edición anterior.
«Es la edición número 30 y llega más de 2 mil o 3 mil personas. También Contamos con la Expo Feria del Queso, que eso es algo que empezamos a hacer en esta administración para las emprendedoras de nuestro municipio y también llegan emprendedoras de otros municipios, como lo es Veracruz, Boca del Río y Alvarado», expresó.
A través de los años el municipio de Tlalixcoyan se ha ido consolidando como uno de los máximos productores de queso en la entidad veracruzana, teniendo más de 100 comercios dedicado a este rubro en localidades como Cuyucuenda, Cocuite y Paso Carreta, entre otras.